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经营一家粥店,如何与消费者有效沟通?

作者:曼玲粥店 发布时间:2019-08-04 14:12:57

粥店的日常经营中,所有的差评,其实大部分都是,与消费者沟通不畅造成的。那么,应该如何与消费者建立有效的沟通呢?今天,小编教大家,如何与消费者保持良性沟通,打造更佳口碑:

一、与消费者沟通的人,在粥店中,级别越高效果越好,如果只是服务员过去,简单的问一下,消费者的满意度,那得到的答案99%都是满意和很好。如果是店长级别的去沟通,就不会遇到这样的情况。因为,经营和管理者,会站在另外一个角度去看问题,能更好地和消费者去沟通。所以,和消费者沟通的时候,沟通人的级别一定要高,绝对不能是普通的员工,尤其是新入职的员工,没有经验的员工,是严格禁止和消费者,去讨论服务售后和客情。

二、不要去做市场调查和问卷调查,因为这种调查,得到的答案百分百是虚假的,根本没有用的,要真的去关心消费者,和消费者谈心。消费者在店面的时候,就可以进行,但一定要把握好恰当的时机。如果,消费者正在就餐,或者正和同桌的人交流沟通,千万不要去打扰,因为这时候得到的信息都是无效的。需要注意的是,沟通和问题,都要短一点,越短越好。一次一个小问题,这样消费者才有耐心和你说,如果,一次给消费者十个问题,估计消费者已经不耐烦了,只会敷衍了事。还有,在沟通的过程中,一定及时地从消费者的言语和情绪中发现问题,因为,现在很多消费者,可能当面不会说,但离店以后,会在其他的平台,对你店里的不满意进行评论。这需要管理人员及时发现,主动去沟通,不然等到消费者发送了这个差评以后,再去做修改就晚了。

三、和消费者的沟通,一定要有结果,很多人的沟通,只是点到即止,这样的话,对消费者没有提出任何结果的要求,与消费者,可能当时沟通的挺好,出去后冷风一吹,就觉得哪里有不满意了,还会对你进行差评,所以,好评就要当场好评,这是必须要做的一点。

以上,就是“经营一家粥店,如何与消费者有效沟通?”的全部内容了,最后,小编还想跟大家说一句话:如果粥店的经营者,在沟通的时候不认真对待消费者,消费者也不会认真的对待你。

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